Persilja

Tämä vanha maustekasvi on oikea c-vitamiinipommi. Persilja on maultaan raikas ja makeahko. Persiljaa tulisi käyttää tuoreena, koska kypsentäminen tuhoaa vitamiineja. Se sopii mainiosti erilaisiin keittoihin ja kastikkeisiin sekä liha-, kala-, ja pastaruokiin. Persilja viihtyy kosteassa ja ravinteikkaassa kasvupaikassa.